Вопрос 35: Открыв ИХ, вы можете отличить летнюю укладку от зимней по положению спинок. Несмотря на повышенное содержание бензопирена, Евросоюз разрешил продолжать ИХ производство. Назовите ИХ.
Ответ: Шпроты.
Зачёт: Точный ответ.
Комментарий: Шпроты в консервах имеют зимнюю и летнюю укладку. Летом, когда рыба живёт в тёплой воде, она меньше двигается и накапливает жир, поэтому у неё трескается спинка и её укладывают животиком вверх. Зимой же рыбу укладывают спинками вверх. По регламенту Евросоюза норма содержания бензопирена в копчёной рыбе должна быть снижена, но для шпрот по просьбе Латвии было сделано исключение.
Источник:
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Шпроты_(консервы)
2. http://biznes.delfi.lv/bnews/evrokomissiya-ne-zapretit-latvijskie-shproty.d?id=37945437
