Вопрос 23: Португалия славится монастырями, где издревле элементом монашеского одеяния был белый воротник. Неудивительно, что другой монастырской традицией стали пирожные паште́л-де-беле́н, в которых основным ингредиентом начинки являются ОНИ. Назовите ИХ.
Ответ: [Яичные] желтки.
Комментарий: Белки используются вместо крахмала для накрахмаливания белья, желтки остаются.
Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_nata
Комментарии