Вопрос 74: Внимание, чёрный ящик! ОНИ «съедают» около трёх процентов производимой в мире пшеничной муки. В природе ОНИ питаются, к примеру, цветочным нектаром. ОНИ находятся в плотно закрытом чёрном ящике. Назовите ИХ.
Ответ: Дрожжи
Зачёт: Пищевые дрожжи, сахаромицеты.
Комментарий: В процессе закваски теста дрожжи не только вырабатывают углекислый газ, но и питаются тестом, в котором живут.
Источник: 1) <<Химия и жизнь>>, 1982 год, No. 1, страница 18, 2) http://pudmeda.com/article/Enciklopedija-pchelovodstva-D-3
Комментарии